madmaxthesniper

Выебли Канаду!

Великолепно блядь. Из Жужы ничего не экспортируется.

test

https://ru-news.livejournal.com/80899.html

Вдумчивый им, блядь, контент подавай! Я прихожу сюда деградировать, а не вымучивать заумные посты! Ну и резвиться в комментах, ибо Журнал прежде всего Живой. Воистину, любое улучшение неважно чего в рашке - кому-то захотелось баблеца нахаляву.

Всех причастных, в первую очередь Витю - Хаг Самэах!, шоб вы мне были здоровы...

Витю Тульского

vityok_m4_15 и всех причастных - с Праздником! Шоб вы мне были здоровы...

Что я использую каждый день. Точить до бритвы? Увольте. Точить до разумного. Недавно нашёл мусат, Германия все дела, вроде работает. Посмотрим как оно.

Основные ножи, 1095 сталь. Калил и вытачивал сам.

Старая модель, АТС-34, калил Пол Бос. Не прижилась, любая нержа гораздо хуже держит заточку чем углеродка.
Ну и мусат нашёл в старой сумке. Надо будет восстановить.

Уважаемейшая Люда ака

mariana_aga тут разразилась серией постов про кухонные ножи и какими они должны быть.

Да, всё оно так, однако суровая правда жизни вносит свои коррективы. Не буду разносить вхлам устоявшиеся принципы, но вот вам моё мнение.

1. Кухонные ножи - самые острые после бритвы.
Нетъ. Линейные шефы (line chefs) предпочитают среднюю остроту, ибо работая быстро можно очень легко порезаться, что выводит шефа из строя как минимум на день.

2. Можно заказать нож мастеру, и он сделает для вас идеал.
НЕТЪ. Я делаю ножи уже много лет, и ни один сделанный на заказ нож ещё не подошёл будущему владельцу. То то не так, то это не эдак, в руке не лежит и вообще души в нём нет, хотя я делал всё по заранее оговоренным чертежам. Миша Кречмар не даст соврать (хотя он не был кухонным).

3. Заточка ножа - искуство, подвластное немногим.
Да ну ерунда. Большинство шефов и поваров единожды вкладываются в хорошую машинку баксов так за 120 и идут с ней по жизни до конца дней своих. Мало кто заморачивается водяными камнями, разве что суши шефы, но у них своя специфика.

Так шо делать? Как выбирать нож по руке?
Езжайте на Клинок. На Сталёву Грань. На Вернисаж. Берите всё в руку. ВАШ нож сам в неё попросится, и неважно сколько он стоит и из какой стали сделан. Только так, он проработает до конца и будет доставлять только удовольствие, хотя может выглядеть полным уродцем. Хотите видеть мои кухонники? Вы удивитесь, один это отбраковка (погнуло при закалке), второй - накири, недокалённый в процессе. Работают как звери, несмотря на тот факт что заточить их до реза бумаги на весу в принципе невозможно.

Никитинка. Сижу просто в ахуе.

И если мы кому принадлежим,
То только небу, ветру, глубине.
В том городе, где обитает Джим,
Ни моря нет, ни адмиралов нет.
У Хокинса работа в двух шагах,
На ужин суши, в перерыве чай.
На полке в клетке старый попугай,
И он кричит "пиастры" по ночам.

У Джима дом и бывшая жена,
Визитки, телефоны разных бонз.
Во сне ревёт прибой, шуршит волна,
Во сне приходит пьяный Билли Бонс.
Ужасно пьян — пираты много пьют,
И рты обезображены цингой:
— ты, главное, не верь Слепому Пью,
И, главное, из дома не ногой.

Мальчишка Джим, они стоят стеной,
У чёрной метки вездесущий нрав.
Джим остаётся дома в выходной.
У Джима — холостяцкая нора:
Шкаф из "Икеи", стол из "Леруа",
Корпоративный бэйджик и бокал.
...В саванне промышляет ягуар,
Туземка обнимает моряка.

Джим в сумерках стоит, звонит жене
И пялится на город, весь в огнях:
— я Хокинс, понимаешь или нет?
Они опять уплыли без меня.
Жена вздыхает, мрак качает скилл,
Мрак лезет через горную гряду:
— ты очень милый, Джимми, но дебил.
Ну хорошо, ну хочешь, я приду?
Приду и расскажу про Волопас,
Про Бетельгейзе, Вегу, Альтаир.

Джим карту достает в который раз,
Её он с детства выучил до дыр —
На ней весёлый Роджер, мёртвый Флинт,
Сокровища, у Ливси нервный тик.
И шея в ожидании петли слегка немеет,
Господи прости.

Толкает воду корабельный винт,
Прощай, земля, вали к чертям, земля.
Но утро — да ничем не удивит,
Ведь утро разучилось удивлять.
Убейся, распечатай и заверь,
И вместо рома — смузи или сок.
Джим открывает офисную дверь
- ботинок погружается в песок.
Свистать наверх, команда по местам,
Держитесь курса, шторм не напророчь.
Какой отличный юнга, капитан, —
Смеётся Сильвер, удаляясь прочь.

Джим задремал. Из мрачных трюмов сна
Он слышит голос Трелони: проснись,
Сегодня мы гуляем без вина,
Зачем здесь сундуки — несите вниз.
Мы от удачи, мальчик, не бежим,
А коль бежим — то вопреки судьбе.
На берегу, где спал сегодня Джим,
Он просто снился самому себе.

Тут

tipaa_etaa попросил показать наши окрестностЯ. А шо, мы с мелкой попёрлись на Авеню Ю, заодно поснимал совершенно типичный Южный Бруклин, покажи эти фотки знающему человеку, он не только скажет что это, но и определит где конкретно.

( Read more... )

Так и живём. Бруклин очень зелёный и очаровательный. Много зелени и цветов. Если в придомовом пространстве растёт что-то типа кабачков или помидоров - владельцы на 100% китайцы.

Короткая напоминалка: москвичи, у вас там 7-го сентября вечером полное лунное затмение, не пропустите. С 8.30 до 10-ти с чем-то. Для ваших широт очень редкая штука.

Удивительно, что находятся альтернативно умные которые действительно верят, что Аляска не была продана и до-сих пор пренадлежит России. Айс-Крым.

Но я не про то.

На днях читал Мишу Кречмара, немного думал. Ведь он был на Аляске несколько лет, знает не понаслышке. И ведь действительно, где там можно организовать встречу президентов на высшем уровне?

Анкоридж? Это большая дыра с большим аэропортом, который принимает наверное больше грузовых рейсов чем пассажирских.
Фейрбанкс? Это рыбацкая дыра вообще без шансов.
Ситка? Туристическая дыра с причалом для круизных лайнеров и двумя аэропортами. Шикарные полярные сияния.

Так что Миша скорее всего прав, возможно что скоро мы узнаем про ту сторону Аляски, которую сильные мира сего скрывали от нас десятилетиями. Жду не дождусь.

Ого. Я уже 20 лет в ЖиЖе...

Уже становится доброй традицией.

Вынес Митрича из друзей, чтобы не было соблазна его комментировать. Ибо на комменты сбегается настолько тупой сброд, что даже я диву даюсь. Розовый Пони и его секта. Если что, в Телеге почитаю.