madmaxthesniper

Начало, что имеем:

В миксер кладем помидоры, хабанеро, тмин, розмарин, лук, силантро, базилик. Смешиваем немного.

Добавляем оливковое масло, соль, уксус. Смешиваем немного еще.
Берем перец и кладем его прямо на огонь конфорки.

Пока он жарится, чистим головку чеснока, дольки чесночим на мелкие кусочки и закидываем жарится в оливковое масло с паприкой для цвета, постоянно помешивая.

После того как чеснок зажарился, кидаем его в соус и смешиваем. К тому времени перец представляет из себя это:

Режем его на более мелкие кусочки, бросаем в миксер и смешиваем в крайний раз. Далее проба (оййоб#%&^%$$^*&^(*)(&_(^^^!!!!!!!!!!) и разлив по банкам.

Что сказать... Пиздец это не то слово. Если чили начинает действовать через какое-то время, постепенно нагнетая градус, хабанеро обрушивается как мешок с кирпичами. Пол-литра отвара хабанеро смертельны безо всякого для меня сомнения.

Но вкусно!

Мой рецепт не есть руководство к действию либо же правда в последней инстанции. Это всего-лишь инспирейшн. Получилось с дымком, свежестью и жуть как остро. Что и требовалось. =^_^=