Настоящие стейки.

У итальянцев на 15-й и 79-й в мясном появилось выдержанное мясо. Увидеть можно прямо в окне в специальном холодильнике. Сволочи.





Просите чтобы нарезали потолще.



Соль и перец и ничего более, в холодильник на часок-другой. Закройте плёнкой.



На гриль, переворачивать три раза.



Лучшие стейки что я когда либо ел.
Про цену не спрашивайте. Тридцатник за фунт. Но в ресторане типа Петера Люгера выйдет еще дороже, раза так в два.
Сорян голодным, мир вам в хату. Вы там держитесь.

Хорошо.

Adoque.

На улице адокъ, вышел за покушать сходить. Липкий, мокрый воздух, который можно в пальцах растереть. В тени наверное градусов 35, не меньше. И только наличие на радаре в WeatherBug мощного грозового товарняка, который сейчас несётся через где папа живёт, даёт надежду что погода немного осупонится.

Нормальное Нью Йоркское лето. Под кондиционерами.

Fire Drill.

Во всех Нью Йоркских офисных хай-райзах (высотных зданиях) два раза в год проводятся пожарные учения.

Это когда все живые с этажа собираются возле лифтов, и специально обученный дядька втирает им в течение 10 минут что делать, что НЕ делать при пожаре, куда бежать и на что нажимать.

Сегодня я узнал что для нашего билдинга норматив - 5 пожарных машин возле билдинга и пожарный расчет в лобби через 4 минуты после того, как кто-то потянет рычаг пожарной сигнализации. Это норматив города.

Впечатляет, учитывая траффик в этом районе.

Takenoko 8000 grit.

Процедура стандартна. Замачиваю камушек на пол-часа:



И вперёд, на баррикады. Результат с одной стороны, селёдочный блеск:







Отмываю камень от сегодняшних грехов, выровняв предварительно:



Ему завтра еще и вторую сторону грызть: