Накири.

[madmaxthesniper]

Сделал деду новый накири, взамен его француза. По мне гораздо более функциональный кухонник.









1095, калёная в воду, деревяшка Ипе, всадной монтаж на эпоксидке. Длина лезвия примерно 7.3 дюйма, ширина 2 дюйма. Толщину сами видите. Посмотрим, не тонковата ли рукоять возле лезвия.

Comments

[nlothik.livejournal.com]

Накири -- мой любимый кухонник. Им очень удобно нарезать, а потом, пользуясь широким лезвием, как лопаткой, взять нарезанное с доски и отправить в котёл, сковородник или ещё куда надо.

[madmaxthesniper.livejournal.com]

Вот и я про то. Француз как лопата немного сосёт.